खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मनोज कुमार ने सोमवार को पीएम श्री स्कूल एवं जवाहर नवोदय विद्यालय, बागशीशा के मेस व रसोईघर का औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान रसोईघर और मेस की साफ-सफाई की व्यवस्था संतोषजनक और मानकों के अनुरूप पाई गई।
निरीक्षण में दाल, हल्दी, जीरा, लाल मिर्च सहित अन्य खाद्य सामग्रियों की निर्माण तिथि और समाप्ति तिथि की जांच की गई, जो पूरी तरह वैध पाई गई। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच के लिए हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अरहर दाल, चना दाल, मसूर दाल, रिफाइंड तेल और सरसों तेल के नमूने संग्रहित किए गए। खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को लेकर रसोईघर की स्वच्छता, खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण, भोजन निर्माण और परोसने की प्रक्रिया की गहन समीक्षा की गई। इस दौरान बर्तन धोने के स्थान पर कुछ कमियां सामने आईं, जिस पर संबंधित कर्मियों को शीघ्र सुधार करने के निर्देश दिए गए।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने भोजन निर्माण और परोसने में लगे सभी कर्मियों को एप्रन, ग्लव्स और हेडगियर का अनिवार्य रूप से उपयोग करने का निर्देश दिया। साथ ही मेस में कार्यरत सभी स्टाफ वर्करों का मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र अनिवार्य रूप से उपलब्ध कराने को कहा गया।
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January 23, 2026
2:59 pm
