पाकुड़। आगामी पर्व–त्योहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मनोज कुमार ने गुरुवार को शहर के केक, पेस्ट्री और कुकीज़ बेचने वाली दुकानों का औचक निरीक्षण किया। अधिकतर दुकानों में वैध FSSAI फूड लाइसेंस और मानक अनुरूप लेबलिंग पाई गई।
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने दुकानदारों को ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे पदार्थों के उपयोग, निर्माण स्थल की स्वच्छता, तथा स्टाफ द्वारा एप्रन, ग्लव्स और कैप का अनिवार्य उपयोग सुनिश्चित करने का निर्देश दिया। JFC, केक बाइट्स और केक शॉप में कुकीज़ व फ्रूट केक के लेबल मानक के अनुरूप मिले। वहीं DFC केक दुकान में दो बोतल लिक्विड फूड कलर एक्सपायरी पाए गए, जिन्हें मौके पर नोटिस जारी कर नष्ट कराया गया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने स्पष्ट कहा कि त्योहारों के दौरान खाद्य सुरक्षा में किसी भी तरह की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी और नियम उल्लंघन पर कठोर कार्रवाई की जाएगी।
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December 21, 2025
9:52 pm
