दिल्ली में पॉपकॉर्न वाले ऑमलेट की धूम, खास मसालों से होता है तैयार, खाने के लिए उमड़ती है भीड़

गौहर/दिल्ली: देश की राजधानी दिल्ली में, लोग खान-पान के मामले में अपनी पसंद के अनूठे और विशेष प्रयोगों का आनंद लेते हैं. पुरानी दिल्ली के चावड़ी बाज़ार में स्थित सिकंदर ऑमलेट नामक दुकान में  पॉपकॉर्न आमलेट को बड़े पॉपुलर बना दिया है. दुकान के मालिक काले भाई ने बताया कि इसके अलावा यहां अफीम हांडी ऑमलेट, पंजाबी सैंडविच ऑमलेट, पिज़्ज़ा ऑमलेट, और दौलत की चाट वाला ऑमलेट भी काफी प्रसिद्ध हैं.

इस अनोखे ऑमलेट को बनाने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई में मक्खन (बटर) गरम किया जाता है. फिर अंडे तोड़ कर उनके साथ कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया, नमक, और कुछ गुप्त मसाले डाले जाते हैं. इसके बाद, अंडों को धीमी आंच पर एकदम सेका जाता है. फिर उस पर पॉपकॉर्न डाला जाता है, जिसे धीरे से उस आमलेट पर फैलाया जाता है. उसके बाद, इसे कड़ाही से बाहर निकालकर एक प्लेट में रखा जाता है, जहां इसे चटनी और चीज़ के साथ परोसा जाता है.

पॉपकॉर्न आमलेट की कीमत
इस खास आमलेट की लोकप्रियता को देखते हुए, यहां लोगों की भीड़ लगती है. पॉपकॉर्न आमलेट का मूल्य 100 रुपये है, जबकि इसमें दो अन्य फ्लेवर्स भी हैं, जिनकी कीमतें 150 और 250 रुपये हैं. इस दुकान तक पहुंचने के लिए, आपको येलो मेट्रो लाइन का उपयोग करके चावड़ी बाजार मेट्रो स्टेशन पर जाना होगा. वहां से बाहर निकलते ही, सीता राम बाज़ार की ओर बढ़ते हुए लाल दरवाजा के पास इस दुकान को पाया जा सकता है. यह दुकान शाम 4 बजे से लेकर रात 11:30 बजे तक खुली रहती है, लेकिन हर मंगलवार को यह बंद रहती है.

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