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अनंत कुमार/गुमला. समोसा एक ऐसा नमकीन है जिसे हर वर्ग और उम्र के लोग काफी चाव से खाते हैं. यही कारण है कि आपको समोसे की दुकान हर चौक-चौराहों पर मिल जाएगा. आम तौर पर समोसे को चटनी के साथ परोसा जाता है. कई जगहों पर सब्जी और छोले के साथ भी इसे खाया जाता है. इसी तरह गुमला के घाघरा प्रखंड के अंधराडीह चौक पर एक दुकान पर समोसे के साथ आलू मटर की सब्जी और चने की खास चटनी परोसा जाता है. जिसे लोग काफी पसंद करते हैं.
होटल के संचालक प्रताप कुमार ने कहा कि लगभग 25 साल से इस क्षेत्र में काम कर रहा हूं. पहले घाघरा में सोमवार और गुरुवार को लगने वाले सप्ताहिक बाजार में होटल चलाता था. बाजार में होटल लगाने में एक तो आने जाने में काफी दिक्कत होती थी. ऊपर से सप्ताह में 2 दिन के लिए कारीगर/लेबर को लेकर भी काफी कठिनाई होती थी. जिससे मैंने अंधराडीह चौक स्थित अपने घर में होटल खोलने का सोचा. लगभग 7 साल से घर में होटल चला रहा हूं. जो पूर्वी होटल के नाम से काफी फेमस है.
समोसा 5 रुपये प्रति पीस
हमारे यहां समोसा के साथ आलू – मटर की सब्जी व चना, लहसुन, अदरक, मिर्च इत्यादि से तैयार स्पेशल चटनी लोगों को परोसी जाती है. हमारे यहां सभी चीज लकड़ी के चूल्हे में तैयार किया जाता है. जिससे स्वाद में चार चांद लग जाता है. लोग भी बड़े चाव से खाने पहुंचते हैं और खाने से ज्यादा हमारे यहां से लोग पैक कराकर ले जाते हैं.वहीं कीमत की बात करें तो हमारे यहां समोसा 5 रुपया प्रति पीस की दर से उपलब्ध है. समोसा के अलावा हमारे यहां पकौड़ी, धुसका, निमकी,लड्डू सभी 5 रूपया प्रति पीस की दर से उपलब्ध है.वहीं दुकान पर आई ग्राहिका सुशीला देवी ने यहां मिलने वाला ऐसे तो सभी चीज टेस्टी लगता है. मुझे यहां का समोसा और पकौड़ी बेहद पसंद है.और मुझे यहां का बहुत अच्छा लगता है.इसलिए मैं यहां नियमित रूप से आती हूं.
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FIRST PUBLISHED : November 22, 2023, 20:13 IST
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