84 साल की उम्र में युवाओं जैसा जज्बा, लोगों को खिलाते है लाजवाब भेल, रेट भी काफी कम

भरत तिवारी/जबलपुर.अपने छोटी उम्र में अपना खुद का काम शुरू कर या किसी न किसी तरीके से आसमान की ऊंचाइयां छूने वाले लोगों की कई कहानी आपने खूब सुन रखी होगी. आज हम आपको ऐसे ही एक व्यक्ति के बारे में बताने जा रहे है जिसका जज्बा तो लाजवाब है ही, साथ ही उनके हाथों का स्वाद भी उतना ही लाजवाब है. जितना कम इसका दाम है उतना ही लाजवाब इसका स्वाद है. 84 साल की उम्र में भी भारी धूप में एक छोटी सी दुकान लगाकर अपना गुजारा करते हैं लेकिन उनके हाथों का जादू कुछ ऐसा है की मात्र ₹20 वाली भेल का स्वाद गजब का है.

आप सभी को दिल्ली के दादा का ढाबा का किस्सा जरूर याद होगा जो सोशल मीडिया में आते ही पूरे देश दुनिया में फेमस हो गए थे. ऐसे ही जबलपुर में एक 84 वर्षीय धर्मचंद जैन जी है जो पिछले 25 सालों से संस्कारधानी स्थित भंवर ताल गार्डन के सामने अपनी एक छोटी सी दुकान लगाते है. एक कुर्सी में बैठकर भरी धूप में अपने हाथों के जादू से वह लोगों का मन मोह लिए है. हम बात कर रहे हैं दादा की भेलपुरी की, वहां लोगों ने धर्मचंद जैन जी की इस भेलपुरी को दादा की भेलपुरी नाम दिया है, जिनके हाथों का स्वाद लाजवाब है और वह दाम में उतनी ही कम है जितना ज्यादा उसका स्वाद है, मात्र ₹20 में धर्मचंद जी अपने हाथों से लाजवाब भेलपुरी बना कर लोगों को खिलाते हैं.

हर कोई भेल का फैन
अक्सर आप आप परिवार वालों के साथ कुछ बाहर खाने का प्लान करते हैं तो आपके दिमाग में बड़े-बड़े रेस्टोरेंट या बड़े-बड़े कैफे या फेमस दुकान ही आपके दिमाग में आएंगे लेकिन क्या आपने सड़क किनारे छोटी सी दुकान लगाने वाले उन लोगों पर ध्यान दिया है, जो कम दाम में इतना लाजवाब स्वाद देते हैं. जो शायद ही आपको किसी बड़े कैफे में यह बड़े रेस्टोरेंट में मिले. ऐसी ही 84 साल की उम्र में धर्मचंद जैन जिनके पास ना तो बहुत बड़ा कैफे है, ना ही बहुत बड़ा रेस्टोरेंट लेकिन जिस उम्र में लोग अपने घर पर कुर्सी में आराम करते हुए टीवी देखना पसंद करते हैं इस उम्र में धर्मचंद जी भरी धूप में एक छोटी सी कुर्सी में बैठकर पूरा दिन ग्राहकों का पेट भरते हैं और उसी से उनका गुजारा होता है.

कम पैसे में लाजवाब स्वाद
धर्म जी के हाथों में ऐसा जादू है कि एक बार उनके हाथों की बनाई भेलपुरी जो खा लेता है वह कभी नहीं भूलता. शायद ही आपको ₹20 में और कहीं ऐसी स्वादिष्ट भेलपुरी मिले. एक तरफा धर्मचंद जी का स्वाद है और एक तरफा उनका इस उम्र में काम करने का यह जज्बा. अगर आप बड़े महंगे रेस्टोरेंट से हटकर सड़क किनारे छोटी-छोटी दुकान लगाए लोगों के पास जाएंगे तो कम पैसे में आपको लाजवाब स्वाद भी मिलेगा और छोटे छोटे दुकानदारो का घर भी चलेगा.

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